천연염색에서 pH와 색상

기본 규칙

• 알칼리성 (pH 7 이상): 더 어둡고 차분한 색상. 소다회, 수산화칼슘, 잿물이 pH를 알칼리로 높입니다.
• 산성 (pH 7 이하): 더 밝고 선명한 색상. 식초, 구연산(분말 — 식초보다 안정적), 크림 오브 타르타르가 pH를 낮춥니다.

pH 민감성 염료 (천연 지시제)

• 적양배추: 산성에서 빨강 → 중성에서 보라 → 알칼리에서 녹색/노랑
• 비트: 산성에서 짙은 빨강 → 알칼리에서 분홍/갈색
• 강황: 산성에서 노랑 → 알칼리에서 오렌지-빨강

증류수 vs 수돗물

물의 출처가 염료 색상에 크게 영향을 미칩니다. 칼슘, 마그네슘, 철분이 많은 수돗물은 의도치 않은 매염제로 작용하여 색을 예측 불가능하게 변화시킬 수 있습니다. 증류수는 더 깨끗하고 재현 가능한 결과를 줍니다.

Jay의 스튜디오 노트

단일 코치닐 욕을 여러 용기로 나눠 석회, 식초, 소다회, 철로 각각 다른 pH로 이동시킨 실험이 pH 변수를 가장 생생하게 보여줬습니다. 결과는 오렌지-핑크(석회/알칼리)에서 밝은 빨강(식초/산)을 거쳐 짙은 회보라(철 후매염)까지 전체 스펙트럼에 걸쳤습니다. 같은 곤충, 같은 물, 같은 열 — 완전히 다른 색들. pH는 해결해야 할 문제가 아니라 가지고 놀아야 할 변수입니다.