Material Research
균사체 바이오소재 — 버섯 균사로 만드는 친환경 포장재
옥수수 껍질·짚 등 농업 폐기물에 균사체를 키워 생분해 포장재·흡음재를 만드는 방법. 버섯 균사를 활용한 바이오소재 기술 가이드.
균사체 — 균류 필라멘트(균사)의 뿌리 같은 네트워크 — 는 현대 디자인과 예술에서 가장 주목받는 바이오소재 중 하나입니다. 농업 기질 위에서 배양하면 완전히 퇴비화 가능하고 스티로폼, 가죽, 경질 폼을 대체할 수 있는 밀도 높고 가벼우며 구조적으로 강한 복합재로 성장합니다.
무엇인가
균사체는 균류의 영양 기관으로, 기질을 통해 자라면서 유기물을 분해하고 분비된 효소와 물리적 결합으로 입자들을 붙입니다. 제어된 환경에서 특정 기질 위에서 배양하고 적절한 시점에(가열로) 사멸시키면 단단하고 가벼운 복합 소재가 됩니다.
주요 종류
- Ganoderma lucidum (영지버섯): 밀도 높고 단단한 복합재. 구조재 용도에 적합.
- Pleurotus ostreatus (느타리버섯): 빠르게 자라고 부드러운 복합재. 포장 폼에 적합.
- Huitlacoche / 옥수수 깜부기병: 옥수수의 균류 기생체. 멕시코 요리에서 진미. 옥수수 잎에 팔로 캄페체와 함께 천연염색에도 사용.
Jay의 스튜디오 노트
The Material Way 2025에서 균사체 소재는 Anna Tsing의 관점을 통해 소개되었습니다: 항상 자라고, 항상 분해하고, 접촉하는 것을 결합하는 균사체 네트워크는 이미 Material Memory Studio가 구축하는 실천의 모델입니다 — 축적적이고, 관계적이며, 결코 완전히 완성되지 않는.
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