우뭇가사리 바이오플라스틱

무엇인가

우뭇가사리(한천)는 홍조류(Rhodophyta) — 주로 Gelidium, Gracilaria, Pterocladia 종 — 의 세포벽에서 추출한 다당류입니다. 뜨거운 물에 녹인 후 식히면 단단한 젤을 형성하며, 글리세린을 가소제로 섞어 얇게 펴면 플라스틱, 피부, 종이의 중간 어딘가에 위치하는 유연한 바이오플라스틱 필름으로 건조됩니다.

바이오플라스틱은 천연 바이오매스에서 유래한 바이오폴리머로 만든 소재입니다. 우뭇가사리 바이오플라스틱은 완전히 식물성이며 완전히 퇴비화 가능합니다.

예술가들이 사용하는 이유

우뭇가사리 바이오플라스틱은 소재 리서치, 생태적 실천, 감각적 경험의 교차점에서 작업하는 예술가들에게 매력적입니다. 반투명하여 내포된 식물, 사진 프린트, 안료가 비쳐 보입니다. 습도, 빛, 온도에 살아있는 것처럼 반응합니다. 그리고 분해됩니다 — 표면이 아닌 시간이 있는 소재입니다.

Material Memory Studio에서 우뭇가사리 바이오플라스틱은 보태니컬 임베딩의 핵심 소재입니다 — 스튜디오 오프닝 나잇(2026년 4월)의 꽃들을 캐스트 시트에 내포시켰습니다. 결과물은 그 4월 저녁의 구체적인 향기와 형태를 담습니다.

역사적 맥락

우뭇가사리(한천, 寒天)는 17세기 일본에서 식용 젤화제로 처음 분리되었습니다. 19세기에 Angelina Fanny Hesse가 미생물학 배양 배지로 제안하면서 과학적 사용이 시작되었습니다. 예술과 바이오소재 실천에서의 응용은 Fabricademy 네트워크와 Materiom, Margaret Dunne의 Bioplastic Cook Book 등 오픈소스 저장소를 통해 2010년대부터 본격화되었습니다.

기본 레시피

Jay Lee의 바이오플라스틱 워크숍 레시피 (Margaret Dunne 오픈소스 기반):

	딱딱함			유연함
글리세린 (g)	0.0	1.4	2.7	5.4
물 (ml)	40	40	40	40
우뭇가사리 (g)	1.6	1.6	1.6	1.6

1. 냄비에 우뭇가사리, 물, 글리세린을 넣습니다.
2. 중불로 가열하며 계속 저어 용액이 끓고 끈적해질 때까지 조리합니다 (20–30분).
3. 스푼으로 거품을 걷어냅니다 — 광택 있는 매끈한 표면을 위해.
4. 논스틱 표면(유리, 라미네이트, Mylar, PVC)에 나무 프레임을 테이프로 고정하고 용액을 붓습니다.
5. 식물이나 오브젝트를 임베딩하기 전 약간 식힙니다.
6. 24시간 후 프레임을 제거하고 두께와 습도에 따라 1–7일간 매달아 건조합니다.

청사진(cyanotype) 유리판 코팅용: 우뭇가사리 7.5g / 물 375ml (2% 용액). 열충격 방지를 위해 드라이기로 유리를 먼저 따뜻하게 데운 후 따뜻한 한천을 직접 붓습니다.

도구와 안전

• 주방 저울, 소형 냄비, 실리콘 주걱, 나무 프레임 또는 몰드
• 논스틱 표면: 실리콘 매트, 라미네이트, 리놀륨, Mylar 필름, PVC 롤, 또는 가볍게 오일 바른 유리
• 작업 전 도구와 공간을 항균 스프레이로 소독

우뭇가사리와 글리세린은 모두 식품 안전 등급의 무독성 소재입니다.

흔한 실패

• 수축 (최대 20%): 우뭇가사리 바이오플라스틱은 건조 시 크게 수축합니다. 24시간 후 프레임 가장자리에서 잘라내어 수축이 자유롭게 되도록 합니다.
• 균열: 너무 빠른 건조나 글리세린 부족. 글리세린을 늘리고 직사광선이나 열기를 피해 실온에서 천천히 건조합니다.
• 곰팡이: 퇴비화 가능한 소재라 습한 환경에서 분해됩니다. 임베딩할 유기물은 모두 멸균(충분히 끓이고 완전히 건조)하세요. 곰팡이 발생 시 즉시 격리합니다.
• 거품/폼: 너무 빨리 가열하거나 세게 저은 경우. 천천히 가열하고 붓기 전 거품을 걷어냅니다.
• 표면 달라붙음: 적절한 논스틱 표면 사용. 유리는 가볍게 오일을 바릅니다.

보존 노트

우뭇가사리 바이오플라스틱은 습도와 온도에 따라 수개월에서 수년 내 생분해됩니다. 산성 중성 티슈 사이에 평평하게 보관하고, 서늘하고 건조한 환경(상대습도 50% 이하)을 유지하세요. 천연 밀랍을 얇게 코팅하면 분해를 늦추고 광택을 더할 수 있습니다.

Jay의 스튜디오 노트

서울 Material Memory Studio에서 우뭇가사리 바이오플라스틱은 보태니컬 워크숍의 핵심 소재가 되었습니다 — 스튜디오 오프닝 나잇(2026년 4월)의 꽃들을 말리고 눌러 캐스트 시트에 내포시켰습니다. 결과물은 그날 저녁의 구체적인 향기와 형태를 담습니다. 장식이 아닌 물질적 증거로서. 멕시코시티 스튜디오에서는 달걀껍질, 마늘 껍질, 귤 껍질 같은 음식 부산물과 길에서 수집한 재료들을 함께 임베딩했습니다. 바이오플라스틱이 장소를 수집하는 방식이 되었습니다.

관련 소재

젤라틴 바이오플라스틱 — 동물성 대안, 더 강하고 따뜻한 느낌 · 보태니컬 임베딩 — 식물과 사진을 바이오플라스틱에 내포하는 기법 · 청사진 on 유리판 — 우뭇가사리를 사진 코팅재로 활용 · 알긴산나트륨 — 다른 겔화 메커니즘